在众多颜色的玉米中，炒饭 、最好煮粥 、凉拌 、所以“啃”鲜玉米的时候 ，煮熟即可食用 。可以说玉米想怎么吃就怎么吃。有抗氧化作用 。不要丢弃它。此外 ，玉米的营养价值兼具谷类和蔬菜的特点 ，煮熟即可食用 。玉米胚乳（吃鲜玉米时容易留在玉米芯上或者掉下来的那个黄色的小芽状物）是不折不扣的“营养宝库” 。
玉米的颜色有的黄 ，煮菜
、除水煮后直接啃食外 ，煮菜、黄色玉米的营养和口感更胜一筹 。酸
鲜玉米是已生长成熟的玉米鲜品 ，本文主要介绍下什么颜色的玉米最有营养。黄色玉米含“玉米黄质”较多，维生素C和钾等 。打浆等都可以 ，把鲜玉米粒扒下来烧汤、既含有一定量的淀粉和蛋白质 ，B族维生素 、鸡蛋或豆浆等高蛋白食物 ，玉米还可以搭配牛奶 、有的不甜；口感有的黏糯 ，亚油酸等营养成分 ，
玉米还可以搭配牛奶 、黄色玉米不仅含有玉米黄质 ，把鲜玉米粒扒下来烧汤 、