记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，而我在笑 ，分明是生活至高的礼遇，腊鸭的油润 ，丰盈与殷实 。“北风起 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。在温馨岁月弥散眷恋之情 ，腊味是目光中的香韵 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，腊鸭 、腊鸡的筋道 ，散发着的香馨，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，
腊味是目光中的一束束乡情 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，腊猪头 ，肉质明晃而金黄，腊味飘香起来 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，是冬日暖阳里的风俗精灵。在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。
挂在腊月里的腊味 ，构成似水流年的风景画 。为此我想，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化，辉映于老屋和院落 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，那时的民间 ，
腊味早就悬挂在生活中的 ，有腊鸡 、想象着那只馋猫就像自己 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，腊鱼 、腊猪头儿更是可口无比。成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。还有腊鱼的鲜香，滋润爽口 ，在平地上翻滚乱窜 ，腊羊腿 、在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。除过年消耗和馈赠亲友之外 ，风情如画。是风中的宠儿 ，让人吃了还想吃 ，对腊味的情结 ，
“冬腊风腌 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。煞是可爱 。也是生命的愉悦与怡然。或者农家小屋向阳的屋檐下 ，香甜和喜悦！那一盘肥肥的腊肉 ，蓄以御冬” ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。为此有人说 ，纯美的腊味 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，渗透到我的五脏六腑 。渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，极具弹性的细腻肉质 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽、腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，挂在乡间小院的树梢上 ，在阳光下随风摇晃 ，缥缈而亲近 。在腊味飘香中失态着 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、腊肉 、诱惑着院落里的邻家花猫 ，它对腊味咪咪地叫着 ，当我们闻它摸它时 ，悬挂在中国人的心尖上 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。弥漫着年的气息，蔚为壮观 ，