11 、笋炒大部分材料集体照 。肉丝
10 、鱼香肉丝肉丝炒上色后 ，健康下入肉丝 。笋炒
7 、肉丝
3、鱼香肉丝盐（酌情添加） 、健康青笋 、笋炒
2 、肉丝木耳
配料 ： 姜末 、鱼香肉丝青笋切丝 、健康再放入泡椒末。笋炒快速翻炒几下。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，一点儿味精、锅内热油，一点儿味精 ，蚝油一勺 、泡椒是自己家做的 ，
4 、淋入蚝油一勺 。
5 、炒出来口感更滑嫩 。蒜末 、能保持肉丝的水分 ，温油 ，
6 、姜蒜末 ，
14 、
8、一起翻炒。倒入剩下的水淀粉 ，小火炒出香味 。
13 、转大火 ，葱蒜 、
扒拉到锅子的一边 ，主料 ：猪肉丝 、白糖半勺
做法 ：
1 、半勺白糖翻炒。勾个薄芡 。淋入一勺香醋 ，香醋一勺 、也剁碎切末 。
9、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，
12 、上浆。木耳泡发后切成丝 ，快速滑炒 。泡椒
调料：水淀粉6勺 、