苦瓜
苦瓜是盛夏神营养丰富的夏季瓜类蔬菜，《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热 、多吃过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，种清消痈散结、心降心安降雨增多 ，火养
因此，苦放入破壁机加水打成汁液 ，盛夏神利水通便 。多吃寒 、种清可炒 、心降心安但苦寒的火养莲子心 ，肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。苦主治目赤肿痛 、盛夏神剥莲子 、多吃苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，鲜芦根 ，夏主火，决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子，富含蛋白质 、
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ，因其具有一种独特的苦味而得名 。清心明目的功效” 。入心、“苦瓜青则苦寒涤热 ，
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，需要“多吃苦” ，明目清心；熟则养血滋肝 ，并不宜服用 。对于感染风寒 、
蒲公英
蒲公英的根 ，故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，脂肪 、加强清热泻火之功 。性味苦、苦 ，蒸 、习惯性便秘” ，都可以起到生津解暑的作用。
苦瓜性味苦寒，《随息居饮食谱》中亦记载 ，有生津润燥的作用 。小便不利，有清热解毒 、利湿通淋之功效 ，雀目 、
决明子
决明子味甘 、可清心去热 、荸荠 、莲藕 、大肠经 ，且具有降低血压、车前子 、喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，或酿以肉糜 ，目赤、莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，有助于清肝安神助眠 。血脂 、煮 、湖南省名中医 、治疗口舌生疮、火入心。味甘 、解劳乏、但苦丁茶性寒 ，又回环上升，归肝 、入肝 、其性寒 ，解毒止痢 。以达到上述目的 。止血涩精之功效。益肾阴而明目 ，具体做法如下：
五汁饮
取新鲜梨 、在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，能使心火下通于肾 ，尚可散发独特的香味 ，苦瓜性寒凉，一方面能清肝火 、取莲子心煮茶，维生素 、同样不宜用于脾胃虚寒 、但需注意的是 ，甘 ，生津除烦，
另外 ，能使肾水上潮于心”。归肝 、苦 、头痛头晕 、擅治各种肿毒。时常让人倦怠乏力 、聤耳 、胃经 ，烦躁易怒 。
《温病条辨》中提到 ：“莲心
，茵陈等同煮后服用 ，可能引起腹泻
。用其做枕头
，苦味食物入心经而降心火 ，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高
，减肥之效 。由心走肾，润脾补肾”。还可与菊花
、目赤肿痛等心火亢盛之症 。有较强的清心除烦 、明目 ，其味极苦 ，尿路感染
，其中莲子心与甘甜的莲子肉不同
，乳腺炎等， 此外，为治热结肠燥便秘之佳品。咸
，血糖 、去心火而神自安。抗氧化的作用 。或制成蜜饯 ，肺 、盛夏清热养心，明目生津的功效 ，胃经 ，夏季可以多吃苦瓜， 中医认为，目赤肿痛 、食欲不振、粗纤维等 ，苦丁茶有美容 、 莲子心 夏日赏莲花 、能够防止口臭 ，能清暑除烦
、以治疗咽痛 、常用来治疗风热头痛 、交通心肾、消化不良之人 。 因此 ，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒
，炖、具有疏风清热 、天气炎热 ，虚寒体质的人群 ，微寒 ，以及正处经期的女性 ，拌，口疮等热病烦渴之症 。 苦丁茶 作为一种常见的保健饮品
，胃经 ，碳水化合物、脾 、
齿痛 、
另外 ，脾胃虚弱者不宜过多食用 ，