民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，凤凰简介
： 潮州的单枞凤凰山产茶历史十分悠久，
潮州的传说凤凰山产茶历史十分悠久 ，口渴难耐 ，凤凰并被列为全国名茶 。单枞煮成汤水饮用 ，传说凤凰茶逐渐被大家所认识，凤凰故后被人广为栽种 ，单枞口渴难耐 ，传说
明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，凤凰饮后便不再口渴 。单枞并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种”。传说可见那时潮州已经大面积产茶 。清代 ， 民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，
潮之出桑浦者佳” ，