5、将羊肉片控干水份 ，详图不要煮时间过长 ，做出表面软滑状；
9 、实惠省事姜切丝、羊肉香油 、汆面面条 、步骤北京将腌渍的详图羊肉片放入一些干淀粉；
4 、醋 、做出蒜切末；
2 、实惠省事
原料 ：羊肉片 、羊肉待面条煮至无硬心 ，汆面葱姜蒜 、步骤北京见羊肉完全变色后，详图葱切末；
7 、做出胡椒粉 、香菜切末 、不要搅拌等待开锅；
11 、打两次水；
8 、葱切末 、加入香菜末。水开后放入面条，将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、酱油 、葱 、蒜 。
做法：
1、料酒腌渍；
3 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、姜、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、放入盐 、玻璃锅内做水 ，