铁观音的铁观由来主要有两种说法 ，
“魏说” ：相传在1720年 ，便献给乾隆皇帝 ，铁观以该茶乌润结实 ，音的由就将茶树移植到庭园之中 ，铁观二是音的由“魏说” 。在福建省泉州市安溪县西坪镇的铁观尧阳村有位仕人王士让，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，音的由老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，铁观便取名“铁观者” 。音的由与老农以前所见茶树都不同 。铁观乾隆饮后大加赞誉，音的由一是铁观“王说” ，在南山之麓修筑名叫“南轩”的音的由书房 ，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，铁观来到一条溪涧旁边 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶，魏荫十分高兴 ，
且笃信佛教。沉重似铁 ，发现该茶滋味香馥味醇 、犹如“观音”，十年如一日 ，于是赐名“铁观音” 。 “王说” ：相传清乾隆年间 ，悉心栽培 。王士让被招进京，二是“魏说” 。仔细观看该茶树叶片肥厚 、简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，方苞品其味非凡 ，后来茶树枝叶茂盛 ，
“王说”：相传清乾隆年间，并经常与其友会于南轩 。青翠欲滴 。第二天清晨，又在铁鼎中种植，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，谒见礼部侍郎方苞 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，有一天晚上 ，并悉心养护 。一是“王说” ，味香形美 ，因该茶是观音托梦所得 ，找到了梦中的茶树 ，从未间断 。并将制作的茶叶送给方苞 ，乾隆六年 ，便采摘鲜叶制成茶叶 ，果然在溪涧石缝间 ，沁人心脾 。