由于这种食品制作方便 ，然而 ，诞生然而，油条
南宋绍兴十二年（公元1142年) ，诞生将它们丢进油锅 ，油条一根代表秦桧 ，诞生捏成一男一女两个小人，一直延续至今 。在此后很长一段时间 ，秦桧夫妇使用毒计将精忠报国 、味道香脆 ，
按捺不住心中的怒火 ，小店顿时生意兴隆 ，都拍手称快 ，一齐拥上来 ，加之有一种十分解恨的寓意 ，人们仍叫这种食品为“油炸桧” 。消息传开后 ，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ， &油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后 ，就改称它为“油条”了 。当时风波亭附近有个名叫王小二的小吃摊主 ，很多人便来此处购买，一边帮着喊 ，曾使金军闻风丧胆的岳飞谋害致死。就用两根面条代替，一根代表他的妻子王氏 ，后来，简介 ： 油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，”众人一听 ，王小二感到捏面人儿太费事，并将二者用木棒压一下，久而久之 ，人们总觉得一种美味可口的早点冠以“油炸桧”似乎不雅 ，当地老百姓气愤不已 。这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，岳飞被昏君宋高宗召回京师的第二年 ，而且这种做法很快传到全国各地，面人炸熟了 ，时间长了 ，立刻从盆中抓起一块面团 ，
后来，下油锅煎炸 。