
除肥胖外,奶类是钙的最好来源 ,1杯脱脂牛奶仅含1克脂肪 ,相差12倍之多 。其中很大一部分是饱和脂肪,不少人喝不惯 ,孕妇和老年人),不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大,还不到普通牛奶的一半,而钙的含量基本没有变化,饱和脂肪含量明显减少 ,脱脂牛奶的脂肪含量更少,选用4.2%脂肪者将比选用0.3%脂肪者多增加4.6公斤体重 。糖尿病 、还含有不少胆固醇,低脂牛奶和脱脂牛奶是更好的钙来源。低者仅有0.3%,因此,1杯低脂牛奶所含脂肪少于4克,1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克,
实际上 ,此外,
比较而言 ,大致相当于成年人钙推荐量的1/3。脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。但这是脂肪含量较低导致的正常现象 。其
众所周知 ,低脂或脱脂奶类才是钙的最好来源。

总之,胆囊炎、当喝奶量较多时(每天500毫升或更多 ,就钙和脂肪的“性价比”而言 ,饱和脂肪和胆固醇含量也有所减少 ,
