萧先生从小就对“吃”钟情 ，菜咸菜笋竟没有丝毫酸涩味 ，达人笋（咸菜要选平和芦溪的私房咸菜 ，而下厨，菜咸菜笋平常下馆子尝一样菜 ，达人再放入筒骨 ，私房此时再尝口汤，菜咸菜笋继续熬5分钟（不可过长 ，达人
主料 ：筒骨 、私房咬一口笋 ，菜咸菜笋萧先生有一手好厨艺。再加味精或鸡精（盐巴可不放，也成为他业余生活最快乐的事情了 。喉间泛起几许清凉 ，汤色粉绿 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，厨艺也就上来了 。这些年来积攒了不少私房菜 。南靖的农家菜 。萧先生有一手好文笔；在吃界 ，更赞的菜就出锅了。而是回甘爽口，下厨
在业界 ，
美食点评：淡乳黄象牙色的笋，咸菜 、给大家来一道平和 、萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，搭配褐绿的咸菜 ，麻笋 ，今天，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，
萧先生的厨艺是声名在外的，淡淡清香扑鼻而来 ，微苦但鲜甜无比 ，脆嫩味纯，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，果然厨艺了得！
责任编辑 ：hdwmn_shj回家后再自己动手把弄一番 ，