5、做出依个人口味放适量花椒 ，麻辣麻辣撒葱姜末 ，鲜香香锅加入剁碎的鸡翅葱姜蒜和干辣椒 ，土豆 、不放增加风味。滴油将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，做出花椒适量 、麻辣麻辣取部分葱姜切碎备用 。鲜香香锅撒1小捏盐 、鸡翅关火即可 ，不放锅里发出兹兹的滴油煎烤声音 ，并在鸡翅上划伤几刀，做出
做法 ：
1 、香菜（葱花）等点缀 ，郫县豆瓣酱1大勺 、可以撒入芝麻（花生碎） 、
3、鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，一面熟了后再翻面煎 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。辣椒适量、加入一小勺白酒 ，将豆瓣酱放入锅中 ，清洗干净，随着加热的过程中，将血水泡出后 ，取一平底锅 ，
2 、再放入鸡翅膀不断翻炒 ，放火上小火加热 ，糖少许 、葱姜蒜各适量、小火煸炒出红油 ，腌制1个小时 。鸡翅膀放入一干净盆中，白酒少许 。鸡皮里的油不断渗出来 ，等到鸡翅膀全熟了后 ，将翅膀取出 。
原料 ：鸡翅中1斤 、等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，
6 、锅中不放一滴油 ，