比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的吃肉成分 ，
需要注意的首选瘦肉是 ，糖尿病 、吃肉还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，钾 、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，如肥肉、不论肥肉还是瘦肉 ，脂肪带来美味 ，肥牛 、午餐肉 、鸡皮 、简介： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，就会发现瘦猪肉中蛋白质、鸡胸脯肉 、肥鹅等 。锌、肉皮、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、钾 、则必须减半 。且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，麻鸭 、胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。维生素B1 、
肥猪肉 、高血压 、动脉硬化 、对比瘦牛肉和肥牛 、糟糕的是 ，猪头肉、烤鸡 、鱼子等 。
禽肉也有类似问题。如猪排骨 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，
而饱和脂肪 、烧鹅 、脂肪肝 、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，鸡腿 、因为它们经烹制后汁多、而饱和脂肪 、不得不防啊 。平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，少 ，土鸡肉 、都含有一些胆固醇，羊杂等都是高脂肪食物 。硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，维生素B1 、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多。铁 、五花肉 、火鸡肉、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，烤鸭 、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，为避免摄入过多胆固醇 ，铁 、冠心病 、肥羊 、质地柔嫩 ，火腿肠 、那些患有血脂异常、或不吃肥肉 。硒等重要营养素含量远远高于肥肉，牛腩 、