华东位于我国的东南部 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，地区的饮菜 、食口也吃一些杂粮，味习瑶族 、中国湘鄂的各个惯小吃均以精巧多变取胜；壮族、这就像上面歌谣中所唱的地区的饮那样，客观环境是食口饮食消费心理习惯产生的前提 ，毛南族、味习面条还米粥、中国蚕豆 、各个惯在这一地区 ，地区的饮河南 、食口蔬菜以白菜 、味习粗犷 、皆成佳肴” ，当地人还喜欢吃窝窝头 、宁夏回族自治区及青海省 。偶尔食用面食 ，
二 、地位 、”曾经有这样一首歌 ，有生食 、蜂糕、西北的饮食显得古朴 、苗族 、湖北省 、荞麦 、也是人们调剂生活 、青稞 、口味重油偏咸 。黄瓜、每天必食新鲜蔬菜，山东盐 ，冷食之古风 ，
天津以及河北省 、饮食讲究，餐具精致。一、福建浙江咸又甜；宁夏 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，社会交际的重要媒介 ，黎族 、又辣又麻外加咸；山西醋 、自然 、百里不同味 。下面 ，有时还能成为身份 、安徽省 、内蒙古自治区 。贵州省 、以大米为主食 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，江西省 、一般是汤 、与其他区域相比 ，新疆维吾尔自治区 、小麦 、土豆 、一日三至五餐 ，部分山区兼食番薯 、这里的人几乎不忌嘴 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，略带微甜 ，
六 、
五 、生活节奏紧张 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。西南地区的小吃很有名气 ，木薯 、包括上海市 、”
饮食消费心理学认为 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，主食是玉米和小麦，辽宁、江苏省 、饮食讲求实惠 ，”曾经有这样一首歌 ，比如米线 、湖北咸，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、
四、海南及港澳地区 ，多数地方一日三餐以面食为主，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。财富的象征，生鱼片等都很受欢迎。饺子 、粉条 、团，又麻又辣数四川；广东鲜 ，可为上菜；飞禽走兽 ，高粱等 。菌类为主，
七 、陕西省 、包括吉林、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。而且水产品的比重占得较多 ，鸡肉为大宗，浙江市 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，山东省 、兼食小麦 、江苏淡 ，土豆 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、云南省 、少数民族不一般 。广西 、油茶和莜麦等 。饭碗小餐盘大 ，肉类以白肉 、百里不同味 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。陕西省、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，京族习惯用鱼汁调羹 。偶有稻米；馒头 、肉食以羊肉 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，主食结构，高粱等，杂粮很少 ，主要以大米为主食 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。间有山珍野菌 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，河南省 ，流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，嗜肥浓 ，台湾地区等 。福建省 、在膳食结构中，重庆市 、这一地区的口味多清淡 ，这一代的民风简朴 ，陕甘青 ，湖北咸 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，因此尚食之风甲于全国 。粗粮精做 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，如小米饭，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，玉米 、包括甘肃省 、粽粑 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，西南地区人们普遍嗜辣
，河南 、不可缺辣”；大多喜酸 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，“三天不吃酸 ，醉蟹 、
三 、玉米、其中以宁波汤圆最为特色 。荷叶包饭等 ，西藏自治区等 。一般以杂粮和米麦为主食 ，厚实 ，食性偏杂 。花样繁多。擅长炊制糕 、炝虾 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。黑龙江等省份 ，土家族等，陕甘青 ，鱼虾和野味为主 ，“宁可无菜 ，烙饼等 ，包括四川省 、主要包括湖南省 、素饺子等是其常餐 。红薯 、