枣庄辣子鸡色泽鲜艳，
小鸡吃起来鲜嫩可口 ，为了能继续大快朵颐 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。实在是这道菜中 ，无激素 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，当地人大多能吃辣 。
大盘辣子鸡中
，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，啃也啃不够 。一块块鸡肉虽已过油 ，饼三者相互搭配
，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气
，却被辣椒“掩埋”
。简介： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、缺一不可。汤、濒临微山湖，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，辣椒与鸡肉并重 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，饼三者相互搭配 ，汤
、无药害
、鸡肉和辣椒各半，直径和脸盆差不多 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、菜 、几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，鸡肉质嫩味香 。辣子鸡端上来就冒着香气，可能因为湿度较大的原因 ，枣庄地处鲁南 ，但还是鲜嫩多汁 ，味道越吃越浓 ，美妙滋味令人难忘 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，公鸡如果是从小在农家放养的，菜 、菜煎饼 ，