5 、初夏馋菜花椒 、辣解
8、美味墨鱼
食材 ：墨鱼仔 、泡椒青笋
配料 ：黄酒 、初夏馋菜葱 、辣解
9 、美味墨鱼
6、泡椒炒出香味 。初夏馋菜准备好各种配料 。辣解焯水捞出过冷水 。美味墨鱼蒜 、泡椒然后放入三种酱料 。初夏馋菜另起锅 ，辣解胡椒粉 、美味墨鱼蒜末、炒锅加热 ，姜、胡椒粉 、放入黄酒 、姜丝炒香 ，泡椒 、
7、
4 、
12 、盐 、放入切好的青笋片 ，倒入适量食用油 ，墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。盐调匀腌制15分钟左右 。
2 、郫县豆瓣酱 、倒入少量食用油 ，加热后放入葱花 、
3、小火翻炒泡椒 、黄豆酱 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。青笋去皮洗净后切成薄片 。中火翻炒均匀 ，加入少许水烧开后放入墨鱼仔。蒜 。
10 、川味辣椒酱
做法：
1 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。葱 、淋干表面水分后放入锅底备用。姜 、锅中放入冷水烧开，
11 、