4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，镇江香醋30克、刮油瓜条香油20克 、菜凉拌匀 ，拌黄加入两勺盐，节后解腻蒜末置于一透明大碗中 ，刮油瓜条洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉再加入两大勺白糖 ，拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，大蒜切末；
3.将黄瓜 、刮油瓜条鸡精、菜凉生抽5克 、拌黄生抽5克 、节后解腻
原料：黄瓜两根 、刮油瓜条蒜末适量 、菜凉盐两小勺 、鸡精 、白糖两大勺 、香油20克、胡椒粉适量拌匀 ，再腌制10-15分钟即可食用 。胡椒粉适量 、镇江香醋30克、
剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，